Chocolat d'été et chocolat d'hiver...

Publié le par Hélène2.3

Première chose : je ne suis pas une fanatique de chocolat... sauf de GÂTEAUX AU CHOCOLAT !

L'hiver j'ai MA recette de gâteau au chocolat : à tomber !

Chocolat d'été et chocolat d'hiver...

Mais l'été ? Comment je fais l'été ?

Je fais des marquises au chocolat pardi !

Allez, je suis bonne fille, je vous donne la recette...

  • 300 g de Chocolat DESSERT Noir
  • 175 g de beurre mou
  • 100 g de sucre glace
  • 4 œufs

Au bain-marie, faites fondre le chocolat.

Dans un saladier, travaillez le beurre à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il devienne pommade. Ajoutez le sucre glace et mélangez.

Séparez les blancs des jaunes d'œufs puis incorporez les jaunes un par un dans le mélange beurre/sucre.

Ajoutez le chocolat fondu à ce mélange. Laissez refroidir.

Battez les blancs en neige ferme, incorporez-les délicatement à la préparation.

Placez une bande de papier sulfurisé sur les parois de votre moule à charlotte. Versez la préparation dans le moule en lissant la surface.

Placez le gâteau au moins 4 heures au réfrigérateur. Pour le démouler, plongez le fond du moule dans de l'eau chaude et retournez-le sur votre plat. Retirez la bande de papier sulfurisé.

Et même parfois, je rajoute une petite compote de framboises au milieu de mon gâteau...

Et même parfois, je le met deux ou trois heures au congélateur, c'est encore meilleur !

Publié dans Cuisine

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

maty 22/07/2015 23:47

Merci pour ces recettes bien sympathiques ! J'adore le chocolat !
Bises,
maty

VIVIE76 21/07/2015 10:29

Merci pour ces bonnes recettes que je ne manquerai pas de tester...
Bisous

Lylianne 21/07/2015 08:02

Merci pour ces deux recettes.
Bises et bonne journée

NiniDS 21/07/2015 07:56

Merci pour ce partage de recettes qui m'ont l'air succulentes...
Bises, belle journée.

Simone 21/07/2015 07:44

Merci pour ces deux recettes. La seconde réalisable même en camping car ... mes deux petits gourmands seront ravis la semaine prochaine !!!
Bises et bonne journée.

Mireille 21/07/2015 01:09

Merci pour les 2 recettes !
Elles ont l'air sympas , faciles et délicieuses !
Ici , on a des petits et grands gourmands de chocolat ....
Ma capounette mer d'Iroise avance bien , il me reste le volant à faire ...
Bisous ....