Pain perdu aux lardons

Publié le par Hélène2.3

Je ne suis pas très présente en ce moment par ici, je dois bien le reconnaître. Je pensais prendre un peu d'avance pour mon blog ce week-end mais je n'ai pas franchement eu de moments libres... Premier week-end de rentrée standard : du matériel à trouver, des courses à faire... Ma seule activité "plaisante" a été de finir et bloquer trois shawls terminés dans la semaine. L'avantage quand on a plusieurs tricots en cours c'est que parfois on en fini plein en même temps !

 

Je vous montre ça très prochainement, promis !

Pour me faire un peu pardonner et pour faire rapide avant de partir au travail, je vous donne juste une petite recette testée et (très très) approuvée cette fin de semaine : le pain perdu aux lardons et au comté.

pain perdu

1. Acheter un pain de mie en boulangerie et le couper en tranches épaisses (environ 2cm)

2. Allumer votre four à 200°. Beurrer un plat à cake

3. Tremper des tranches successivement dans du lait puis de l'oeuf battu. Tapisser le fond du moule en serrant bien les tranches. Saler légèrement (à cause des lardons) et poivrer

4. Faire suer des lardons à la poèle puis en verser la moitié sur le pain. Ajouter quelques lamelles de comté ou du fromage râpé.

5. Remettre une couche de pain trempé dans le lait puis dans l'oeuf, saler et poivrer, ajouter une couche de lardons et une couche de comté. Terminer par une couche de pain.

6. Passer au four pour une vingtaine de minutes

 

Chez nous, j'ai eu bien du mal à en garder un peu pour le goûter froid ! C'est bien bon aussi... Tiens c'est une bonne idée pour les pique-niques. La prochaine fois j'y ajouterai des champignons sautés avec de l'ail et du persil.

Publié dans Cuisine

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Simone 11/09/2012 09:16


Je vais essayer ... à mon retour sur la Loire !!!


Biz

isabelle 11/09/2012 08:28


C'est de la tortuuuure !! 

virginie 10/09/2012 09:05


ça m' a l' air bien appaitissant tout ça !!! Mais pas pour moi, vu qur' il y a du fromage lol


Je me souviens qu' à toulon, j' avais fais un cake aux olives et jambon impossible de retrouver cette rectte.Il a eu beaucoup de succès pour l' apero


bonne journée


gros bisous

maty 10/09/2012 08:39


Sympa cette petite recette, merci, je note à essayer rapidement.


Bonne semaine, bises,


maty

Zézé 10/09/2012 07:56


Moi qui adore le pain perdu cette recette me fait saliver!!!


Bonne semaine Hélène!


Bisous

Nini79 10/09/2012 07:56


Merci pour la recette, tout ça m'a l'air bien bon...


Pour les journées qui passent à toute allure... oh la la... pas de solution non plus... désolée...


D'un autre côté, en voyant tous ces projets plus tentants les uns que les autres, comment, mais comment ne pas craquer ???


Bises et belle journée.

vinsareva 10/09/2012 07:34


Bonne idée! Merci pour la recette.